Broskyňový džús - light


Broskyne so svojou sladkou kvetinovou vôňou boli oddávna cenené a hovorievalo sa im "nektár bohov". Broskyne obsahujú flavonoidy, ktoré chránia pred degeneratívnymi chorobami a antioxidanty, ktoré pomáhajú chrániť pred rakovinou a srdečnými chorobami. Sú bohaté na beta-korotén, kyselinu listovú, vitamíny C a B1, draslík, fosfor, sodík a vápnik. Sú ľahko stráviteľné a majú silný alkalický účinok, podporujú vylučovanie tráviacich štiav a napomáhajú čistiť organizmus pri obličkových problémoch.


Broskyňový džús - light
/1 pohár/

Zloženie:
2 - 3 broskyne /podľa šťavnatosti a veľkosti/
1/3 pohára vody /podľa potreby viac alebo menej/

Umyté broskyne odkôstkujeme a nákrájané aj so šupkou odšťavíme v odšťavovači. Šťavu spolu s vodou premiešame v ručnom šejkri.

Pri odšťavovaní v ručnom alebo nízko-otáčkovom elektrickom odšťavovači sa v šťave zachovávajú cenné na teplo citlivé enzými. Vzniká pri tom dužinatá hustá živá šťava, ktorá obsahuje cennú vlákninu pomáhajúcu regulovať hladinu cukru v krvi.

  Na zdravie!