ĎUMBIER

Čerstvý ďumbier (tiež nazývaný zázvor) je štipľavé korenie, pôsobí otepľujúco a je základnou prísadou ázijskej kuchyne. Koreň si zaslúži presnejší popis než byľ, keďže sa používa najmä podzemná časť tejto tropickej rastliny. Hoci si ďumbier zachováva väčšinu svojich liečivých vlastností aj v sušenom stave, na použitie v kuchyni je oveľa lepší čerstvý.

Jesť zdravo – čo to znamená?

Keď máte problémy s nadváhou, nemusíte nutne počítať kalórie či jouly. Často stačí zmena stravovacích návykov, aby sa látková premena a s ňou hmotnosť dostala do svojej normy.

Prečo zdravá výživa?

Pod pojmom zdravá výživa sa ukrývajú mnohoraké predstavy. Niet divu, že po starých heslách, ako „syry – zdroj sily“, „hovädzí program“ alebo „ryby denne na vašom stole“, máme inú predstavu o zdravej výžive ako výživári na západe. Tí už roky odporúčajú znížiť, ba až vylúčiť konzumáciu živočíšnych produktov a na rastlinných produktoch založiť základ svojho zdravia.

Tráviaca sústava

Veľa ľudí vekom zisťuje, že sa im trávenie spomaľuje a už nie je také efektívne ako doteraz. Prvé príznaky sa objavia v strednom veku, ak vo vašej strave nie je dostatok vlákniny a obsahuje nadmerné množstvo rafinovaných potravín. Niektoré ženy začínajú mať ťažkosti s trávením v období klimaktéria.

Bachove kvetové esencie

Kvety v dejinách

Kvety boli odjakživa integrálnou súčasťou života. Vo všetkých kultúrach sa používajú pri oslavách významných udalostí, ako sú svadby či výročia. Darúvame ich s láskou matkám a milovaným osobám a skladá sa nimi hold pri pohreboch. Kvety sprevádzajú významné medzníky života a ich krása a vôňa nás môžu výrazne zasiahnuť. Dokonca aj najmenšie a najskromnejšie voľne rastúce kvietky majú prekvapujúcu silu „pohnúť“ človekom.

Výživa podľa piatich elementov

Povedali by ste, že pomaranče a kiwi, ktoré jete v zime kvôli svojmu zdraviu, Vašu imunitu v skutočnosti oslabujú? Povedali by ste, že údajne tak zdravé banány môžu spôsobiť únavu, nesústredenosť a zahlienenie priedušiek, zvlášť u malých detí? Povedali by ste, že jogurt a odtučnený tvaroh Vám sotva môžu pomôcť schudnúť?

Pozrime sa letmo na sacharidy

Sacharidy sú vlastne konglomeráty piatich jednoduchých cukrov, z ktorých najjednoduchšia je glukóza, z ktorej naše telo získava energiu, je prvotriednym palivom. Po našom raňajšom prebudení by hladina glukózy v našej krvi mala byť medzi 4,4 – 6,0 mmol/l. Po dobrom jedle hladina glukózy stúpne na 11 mmol/l alebo aj viac a v priebehu niekoľkých hodín sa vráti späť na normál.

Ovocie a zelenina - Prevencia a liečba

Každý z nás dobre vie, akú pohonnú hmotu vyžaduje auto, aby slúžilo čo najlepšie a najdlhšie. Mnohí z nás sa však málo zamýšľajú nad tým, akú potravu prijímať, aby sme udržali telo v čo najlepšej kondícii a ochránili ho pred chorobami. Za svoje zdravie si zodpovedá každý sám. K tomu, aby telo zostalo svieže a dokázalo sa brániť chorobám, potrebuje hlavne dostatok minerálov a vitamínov, ktoré získame predovšetkým konzumáciou čerstvého ovocia a zeleniny.